山東グルメ 臨沂ひき割りスープ

山東グルメ 臨沂ひき割りスープ

2021-08-06 09:00:42

【編集:HAIWAI 2021/08/06】


  ひき割りスープは臨沂地方の伝統的な料理である。脂肪分が多いが脂っこくなく、さっぱりとした口当たりで、リウマチの苦痛を和らげ、寒気を除き、胃を強くすると言う。朝食に、熱くて辛い香りを嗅ぎながらひき割りスープをすするのは臨沂の伝統的な食習慣。牛肉スープ、羊肉スープ、鶏肉スープ、スッポンスープなど多種多様だが、一般的なのは「牛肉スープ」と「鶏肉スープ」。「スッポンスープ」は高級とされている。

山東グルメ 臨沂ひき割りスープ(图1)

山東グルメ 臨沂ひき割りスープ(图2)

山東グルメ 臨沂ひき割りスープ(图3)

山東グルメ 臨沂ひき割りスープ(图4)

山東グルメ 臨沂ひき割りスープ(图5)

山東グルメ 臨沂ひき割りスープ(图6)





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