山東グルメ・徳州扒鶏

山東グルメ・徳州扒鶏

2021-09-06 11:23:52

【編集:HAIWIA 2021/09/06】


  徳州扒鶏の名声は全国に渡っています。清朝乾隆年間、山東地方が皇帝皇后及び皇族に捧げる献上品の中に、徳州扒鶏が列挙されていました。その名は中国だけでなく海外にも知れ渡り、「天下第一鶏」と称えられます。十週間飼育した健康な若鶏を主材料とし、十種類以上の高価な調味料を加え、ハチミツをかけ、植物性油で揚げるという緻密な作業が徳州扒鶏の伝統的調理法の真髄。タンパク質と低脂肪性栄養素が多く含まれ、胃を強くし、身体を温め、身体のバランスを整えます。


山東グルメ・徳州扒鶏(图1)

山東グルメ・徳州扒鶏(图2)

山東グルメ・徳州扒鶏(图3)

山東グルメ・徳州扒鶏(图4)



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