山東グルメ 煙台萊州梭子蟹

山東グルメ 煙台萊州梭子蟹

2021-11-16 09:15:19

【編集:HAIWAI 2021/11/16】


     萊州梭子蟹の学名は「萊州三疣梭子蟹」と言ます。俗称「大蟹」。萊州で捕れた蟹もしくはその養殖の梭子蟹を指します。甲羅は三つの疣(イボ)が隆起し、梭(ひ:織機の付属用具の一つ、シャトル)に似た形をしており、それが「三疣梭子蟹」と呼ばれる所以であります。萊州梭子蟹は肉質がしまっており、殻は薄く、色、つや共に申し分ありません。蟹肉は白く、きめ細かくふっくらしていて、栄養豊富であります。タンパク質、脂肪、糖類、カルシウム、燐(りん)、鉄分及びビタミン、アミノ酸が多く含まれています。蟹の、上級品です。

山東グルメ 煙台萊州梭子蟹(图1)

山東グルメ 煙台萊州梭子蟹(图2)

山東グルメ 煙台萊州梭子蟹(图3)

山東グルメ 煙台萊州梭子蟹(图4)

山東グルメ 煙台萊州梭子蟹(图5)

山東グルメ 煙台萊州梭子蟹(图6)



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